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ピエールエルメ レシピ本 A4サイズLarousse Des Desserts。ピエール・エルメが教える焼き菓子ブック スイーツ レシピ本。教えてピエール・エルメ。最高のお菓子の作り方 | ピエール。10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4。瀬戸 理恵子 | 『エル・グルメ』の定期購読者様限定で開催された。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。No269 希少 古書 洋書 絵本 児童書　アンティーク　ビクトリア。SFアンソロジー洋書“UNIVERSE 1” ロバート・シルヴァーバーグ他 編。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。Ola Rindal アートブック。最終　新品未開封　Harry Potter ハリーポッター　英語版ボックスセット。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。Mon journal au point de croix クロスステッチ図案。Avedon Advertising リチャード・アヴェドン　洋書　写真集。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。ORT oxford reading tree stage 1-2 150冊。Hellboy library 1-3 ハードカバー。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。Oxford Bond 11+ for 9-12 years 合計32冊