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玄米糀味噌セット（できあがり約2kg）/自然食品/玄米酵素。手作り味噌セット-2.5kg分（北海道産大豆、有機米麹、塩、仕込み。川添酢造 味噌作りセット 無農薬玄米麹の合わせ味噌2.6〜2.7kg。川村こうじ店は現在7代目創業以来160有余年麹(こうじ)・味噌を製造販売しています味噌づくりに必要な、麹・塩・大豆の手作り味噌キット仕上りのお味噌の量はあくまで目安です。作る際に入れる湯冷し(水分)の量や、季節による気温の差によっても前後します。米は熊本県産「ヒノヒカリ」の玄米、豆は北海道産「とよまさり」、塩は赤穂産「天然塩」を使用しています。材料にこだわり、無添加の味噌を作りたい方に最適です。ポリ袋を使って簡単に混ぜ合わせることができ、洗い物最小限で味噌づくりができます。作り方とレシピもお付け致しますので初心者でも簡単に楽しめます。桶（タッパーなど寸胴の入れ物）、重石（ペットボトルに水を入れた物など）をご自身でご用意ください。自分で仕込んだ味噌ですから、市販の味噌と違い酵素の生きた生みそとなります。重石をして冷暗所にて熟成させれば、早ければ2週間後から召し上がっていただけます。長ければ1年寝かすことができます。※当店は生麹です・生麹の特徴酵素の力価が高く、でんぷんを分解しアミノ酸を作る力が強い。風味や香りが良い。生モノなので常温で約5日ぐらいしか持たないが、冷凍保存すれば約半年保存ができる。【セット内容】玄米5分づき麹 500g×4大豆 500g×4塩 200g×4ポリ袋 2枚×4＊昔ながらの製法ですので、麹に藁が混入する事があります。出来る限り取り除いていますが、ご了承いただける方のみご購入ください。(人体に影響はありません)＊生ものですのでお早めにお使いください。＊早ければ翌日発送ですが、製造の都合により発送までに最大で7日程お時間がかかる場合がございます。その際は予めお知らせいたします。＊セット内容以外の分量をご希望の場合は、ご希望の量をコメント欄にてお知らせください。専用ページをお作り致しますのでそちらからご購入ください。＊この麹は出来たての物で重量の計測をしております。生麹の性質上、時間が経過すると共に乾燥して軽くなっていきます。到着時にご注文の量に満たない可能性がございますのでご了承下さい。＊こちら宅急便での発送となります国産無添加生米麹生米こうじ生米糀生こうじ生麹生糀塩麹塩こうじ塩糀みそ味噌甘酒手作り手造り。数量限定】手作り玄米味噌セット（1セット）【ヤマキ】。R6 愛媛県産にこまる　玄米　30キロ。モチ米ミルキークイーン 10kg。お米　水稲うるち玄米 30kg 山形県産　雪若丸 令和5年産。shi⭐︎ さん専用　米。岩手県産あきたこまち　農家直接　玄米　30kg 6年産　宮城より。令和6年岡山県産あきたこまち（玄米）10kg。ひかり精米 10kg（白米）。コシヒカリ。7日発送予定 令和6年産 福島県会津産 コシヒカリ 10キロ。値下げ早い者勝ち！ 令和6年 新米 新潟産コシヒカリ30kg。nao.ヒノヒカリ 霧島の水で育った宮崎県小林市玄米20kg（袋、箱込。能登の里山里海が育んだ能登米。6年熊本県産ヒノヒカリ玄米２０キロ。福島県産 コシヒカリ 玄米 30kg 全国送料無料。石川県産コシヒカリ玄米30kg 送料精米料金込。コシヒカリ　オリジナルもっちり米 10kg。ゆーちゃん★。23年長野県産モチヒカリ　精米済み。青森県産 はれわたり 令和6年産（精米済み）12kg送料込み。コシヒカリ 30kg。米　コシヒカリ　30kg 玄米　在庫1体。ひとめぼれ　精米　20キロ