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大七酒造妙花闌曲生酛雫原酒純米大吟釀禮盒版720ml- WINE&TASTE。⑮［日本酒］大七 生もと純米大吟醸雫原酒 妙花闌曲 Ω - 2025 夏。大七「妙花闌曲Ω（みょうからんきょく）｜オメガ」生モト純米大。日本酒弊社最高峰、「妙花闌曲」（生酛純米大吟醸雫原酒）の2021醸造年度です。町田酒造　純米吟醸　山田錦。最高峰への挑戦今までの全ての酒を乗り越える酒を造ろう、我々にとって最高の酒とは何か、一から再構築しよう、という決意を固めたのは前世紀末のことでした。越後桜 premiere プルミエール　大吟醸　日本酒 (限定生産 / 金賞)。決して飲み飽きることのない奥深さや“華”があり、繊細であると同時に、料理人が最も精魂を込めるその日のメインディッシュに余裕をもって対応できる力強さをも秘めていなければなりません。白雲去来　空瓶。お米の持つ潜在力を最大限引き出すために、私たちは「粒選り」にこだわりました。関谷醸造　蓬莱泉　純米大吟醸 　空　720ml。真の意味で糠をムラなく除去できる精米は、超扁平精米以外にありません。新政　アマガエル　天蛙　clear クリア　750ml。上槽の日透明感のある、そして何と硬く大きなつぼみに出会ったことでしょうか。オススメ日本酒６本セット　定価合計１万５１８０円。大七は、当社の定める最高レベルに到達し得たお酒だけに、この名を冠することをお約束します。ラグジュアリーな日本酒「大七 妙花闌曲 生酛 純米大吟醸 雫原酒。　既成の日本酒の枠を越えた真に偉大な酒を、と目標を定め、1999年から開発に取り組んでまいりましたが、「妙花闌曲」の名を冠することが許されるのは弊社の定める最高レベルに到達した年のみ。　華やかさと同時に複雑さがあり、より力強く、より長い熟成をへて完成に至る、最高の食中酒です。十四代　七重二十貫　空瓶。日本酒セット　２本。世界の偉大な名酒に伍する、偉大な日本酒を創りたいという私たちの“偉大な酒プロジェクト”は、こうして始まったのです。私たちにとっての「最高の酒」は、食の場において最高の感動と満足をもたらすものでなければならない、と考えました。十四代　龍泉　隼　2024製造。限定5000本！村上隆 × NEXT5 ゆきの美人 zingaro 未開封。そして程良い熟成感は、何にも優る天恵の美味ですが、これを得るためには熟成に耐える高貴な酒質をもっていなければなりません。これをなし得るのは生酛造り以外にない。朝日鷹 生貯蔵酒 2本セット３月仕込。森以蔵　720ml。米を削るよりも、米を生かす、ということは私たちの大切なテーマでした。精米はもちろん、超扁平精米でなければなりません。十四代 龍月 空き瓶。未使用 十四代 龍泉 純米大吟醸。そして完全整粒と砕米、着色粒とを選り分ける選別作業を繰り返しました。生酛造りの容赦のない自然淘汰を経て選び抜かれた酵母達は、長期低温の吟醸醪において、力強く発酵を続けました。射美 BLACK 2本。鍋島 2025年限定 純米吟醸酒 720ml。生まれたばかりのこの新酒は、私たちが知る限り最も遠くまで歩き続けるだろう、そして最も高い高みにまで到達するだろうと予見することができました。これが、私たちの最高峰、『妙花闌曲』の誕生の物語です。koshiさま 飛露喜 日本酒 純米大吟醸 720ML 希少。日本酒2本セット（AKABU、久保田）。大七妙花闌曲JAPANESE SAKEDAISHICHISINCE I752種類···純米大吟醸