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獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 旭酒造株式会社 直販サイト。獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 旭酒造株式会社 直販サイト。獺祭 未来へ 農家と共に - 獺祭の蔵元｜旭酒造株式会社。- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　新品未開封です。ご覧いただきありがとうございます。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。ぜひ、楽しんでください。獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 旭酒造株式会社 直販サイト。化粧箱はありませんので、送料込みで低めに出品させていただきます。【29】十四代　あらばしり上諸白本生。【黒龍酒造】未開封　二左衛門×しずく　720mlセット。以下hpより。新政　涅槃亀Tシャツ。最終値下げ！売り切り！而今　純米吟醸　雄町　一升瓶1800ml。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。花陽浴 THE PREMIAM 山田錦 1800mLプレミアム備前雄町2本セット。飛露喜 特別純米酒 1800ml。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。而今　特別純米　720ml。〘古酒〙 柿の酒　佐渡特産　八珍　純金入り　コレクション　日本酒　ビンテージ匿名。突如、思いついたのです。雪夜月 season3.4セット。十四代 七垂二十貫 箱付き 空瓶。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。勝駒 大吟醸 720ml 2024.08 十四代而今新政。【24年12月製造】ESHIKOTO石田屋限定品　さかほまれ 純米大吟醸。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。黒龍 限定酒　火いら寿　720ml 最新2025年2月製造品。新政　甘麻猫　720ml。