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8052 切付包丁 尺寸 鏡面仕上げ 刃は究極の切れ味 刺身包丁 人工。楽天市場】切付柳刃包丁 9寸（刃渡り270mm）通常鏡面仕上げ 本刃。楽天市場】出刃包丁 8寸（刃渡り240mm） 9寸（刃渡り270mm）通常。サイズ\r全長 約450mm\r刃長 約300mm\r幅 約元38mm～先34mm\r厚み 約元4.5mm～先2.8mm\r重さ 約280ｇ\r鋼材 MKV10ステンレス鋼 \r硬度 約HRC61\r製法 真空焼き入れサブゼロ処理\r表面処理 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）\r柄 人工象牙八角柄\r鞘 無し \r\r裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。\r本刃付け、錆びにくい。\rアゴ、ムネともにふっくらと丸くされ完全鏡面にされており手触りよく使い心地抜群です。\r刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。\r小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。\rそのため，すぐにご使用いただけます。\r完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。\r切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。\r\rお使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。他詳細は画像にてご判断ください。\r商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。\r領収書の発行はできかねます。ご了承ください。\r商品に問題がない限り、返品はお断り致します。\rご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。\r\rこの出品について、メルカリ便で発送は利用できません。\r佐川急便かクロネコを利用して、発送となります。\rご購入後、受取人必要情報として、お電話番号をお知らせてください。\r\r#包丁\r#和包丁\r#黒檀\r#銀三\r#銀巻\r#柄\r#鞘\r#紫檀\r#本焼\r#キッチン\r#和食\r#板前\r#料理人\r#ダマスカス\r#牛刀。。ストウブ　ミニチョコレート　フォンデュセット　10cm L。【新品未開封】evercook 着脱式 フライパン 7点セットアイボリー。新品　ティファール IHアンリミテッド 22cm 26cm ウォックパン。★新品送料込★義弘白二鋼上作鎌形薄刃包丁210mm水牛柄マチ磨き裏押し加工。新品未使用T-fal インジニオネオ IHガーネット・アンリミテッド 6点セット。【未使用】FoodSaver フードセーバー　FM5460 真空パック　公式。値下げ　レトロ　業務用　調理ポット　調理パット　アメリカ製。bocsh IH用グリルパン。象印　長岡式酵素玄米保温ジャー　2.2升。MEYER　18cm　3　Piece Set。脚付き鉄瓶。小野式製麺機 2型　幅広　ダブル切刃　2.2mm/6.3mm レストアベース。inkor インコア ガス仕様 3コート ステンレス おまけ付き。シャスール24cm鍋　マロングラッセ　新品未使用。LE CREUSET 花柄 両手鍋 17cm。イチョウまな板 切り株から丁寧に作ってみました！プロも認める！使い。アサヒ軽金属工業株式会社 ゼロ活力なべ パスカル L 5.5リットル 新品未使用。67層鏡面ダマスカスV金10号筋引き220mm 黒檀モダンマーブル柄。アサヒ軽金属　ゼロ活力鍋　3L。未使用品 WMF ディアデムプラス４点セット 18/10ステンレススチール。ゆ*ん様 未使用　象印 グラングルメ SNA-B45-XA ステンレス真空保温調