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新作】ペティナイフ VG10 73層ダマスカス鋼 赤柄｜Yahoo!フリマ。新作】ペティナイフ VG10 73層ダマスカス鋼 赤柄 - メルカリ。新作】ペティナイフ VG10 73層ダマスカス鋼 赤柄｜Yahoo!フリマ。全長　約23.4cm刃先　約 12.3cm高さ 　約2.6cm厚み　約2.3mm重量　約95g刃鋼材 　VG10(V金10号) 73層ダマスカス柄材　G10グリップ(銃のグリップやナイフのハンドルとして多用される樹脂素材で、グラスファイバー製基材にエポキシ樹脂をしみこませ、高温高圧化で硬化させた積層構造の素材)○切れ味の良い包丁といえば、一昔前までは、和食の職人が使用している、炭素鋼の包丁（青紙鋼、白紙鋼)などのハガネが主流でしたが、水気や酸に弱く、とても錆びやすいのでお手入れが大変でした。　○錆びにくくお手入れが簡単な包丁として、ステンレス包丁がありますが、炭素鋼ほどは切れ味は良くありません。☆そこで、長年研究され開発されたのが、ステンレスに厳選された純度の高い原料鉄を最適な配合で調合し、最高の精鋼技術で作られた靱り強い高級刃物鋼の《V金10号》という素材です。切れ味は炭素鋼と遜色なく、ステンレス鋼のように錆びにくく、包丁には理想的な素材です。それを芯材にし、その上に異なった鋼を重ねて作っているので、硬さとしなやかさを兼ね備えており、やわらかい食材から硬い食材まで、幅広くお使い頂けます。見た目も芸術品のように美しく、ダマスカスの波紋模様は1本1本異なりますので、唯一ご自分だけの模様となります。　　　　　【期間限定プレゼント企画】・9枚目の写真、ノンスティクブラック包丁のいずれか、(概要は出品しておりますのでご確認下さいませ)・10.11枚目の写真、プロフェッショナル包丁ケースか、(概容は出品しておりますのでご確認下さいませ)・12枚目の写真、ステンレス自立型、ピンセットトングどれか１つをプレゼント致します。コメントにて、どれか欲しいかを教えて下さい。在庫がなくなり次第プレゼント企画は終了致します。◎贈り物などで、専用の箱が必要な方は、　お申し付け下さい。　プラス500円でご対応致します。　(プレゼントはいらないから　　　　　　　箱を付けて欲しい→○可能です。)他にも、ダマスカス包丁を中心に出品しておりますので、お探しの方は下の青字からお願い致します。#包丁サバイバルナイフいろちぃセット割引も致しますので、是非ご覧になって、コメントをお願い致します。。楽天市場】重宏別作 ペティナイフ 両刃 150mmV金10号 ステンレス。白木蒸籠２４センチ２段・蒸し板セット。ル・クルーゼ 両手鍋 18cm メレンゲ (シルバーツマミ) ホワイト。【未使用】【メーカー在庫僅少】関孫六 出刃包丁 白紙鋼165mm（本水牛角柄）。【新品】ストウブ staub ブレイザーソテーパン　24cm ブラック。Ninja Foodi OL500 シリーズ。新品 Norden キャセロール 4L ブラックキャストアイロン。staubストウブ ピコ ココット ラウンド シフォンローズ18 未使用品。オリエラ1L 銅製オイルポット ナポリ新品未使用　箱あり。タルト型まとめて　ピケローラ。★60%OFFセール中‼︎ タッパーウェア　レインボウクッカー26cm浅鍋。Le Creuset シグネチャーココットオーバル両手鍋 27cm。アムウェイ　フードプロセッサー。インボイス対応！ 卓上高速おろし器　A3148 フードカッター