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KC-456 兼常作 妖貴 YOHKI シリーズ 和牛刀 210mm | 岐阜県関市。KC-456 兼常作 妖貴 YOHKI シリーズ 和牛刀 210mm | 岐阜県関市。藤次郎オンラインショップ / 藤次郎 朔夜 牛刀 210mm。ごく僅かな少数限定生産、一期一会の希少な包丁です。\r「妖貴 YOHKI シリーズ」幻想的で妖艶な表情の中に高貴な佇まいを併せ持ち、日本鋼の最高峰「青紙１号」を使用した超最高級包丁です。ごく僅かな少数限定生産、一期一会の包丁です。\r日本が世界に誇る日本料理に欠かせない和包丁。その最たる産地である堺刃物の伝統を継ぐ若き伝統工芸士が鍛造。その中でも類い稀な「両刃」の和包丁は、和包丁の魅力と洋包丁の使いやすさを両立した独特のスタイルです。\r鍛造品のためブレードの刃紋は一本一本表情が異なります。その刃紋を眺めていると、遥かなる時代の変遷の渦、広大で深い海の神秘、悶々と繰り返される哲学的な思想の深淵・・・に吸い込まれていくような幻想的な感覚になり、鑑賞的な価値を見出すことができます。（薄っすらとした淡い刃紋ですので、画像では表現することが難しかったです。実際の魅力をお伝えできていないかもしれません。）\rスタビライズドウッドを使用した八角柄は妖艶で魅惑的な表情をもつ。アルミの輪が凛としたアクセントとなり、この包丁のシリーズ名に相応しい「妖貴」な拵えに仕上がっています。\rハンドル材のスタビライズドウッドは天然木をベースに特殊な加工を施した素材。そのため、風合いや表情、色合いや模様は一つ一つ個体差があり豊かな表情を見せてくれます。\r柄尻には関兼常のシンボルマークが刻まれています。\rこの貴重な包丁を収める桐箱は、日本の美を感じことができる素敵な箱です。\r純日本製、関兼常ブランドの逸品。\r全長 約345mm\r刃長 約210mm\r刃厚 約2.8mm\r重さ 約175g\r鋼材 青紙1号/軟鉄（両刃）\r柄材 スタビライズドウッド・アルミ\r鞘（サヤ） (なし)。黒﨑真 Makoto Kurosaki 木霊 牛刀包丁210mm VG10W鋼 ダマスカス。圧力鍋 4L ネパール産 Pressure Cooker Heavy Base。エジリーマグノリア 両手鍋 片手鍋 エジリー ホーロー鍋。クレープメーカー　CREPE MATE。銀杏まな板（柾目に近い）。綿菓子機カバー コットンキャンディー。メタルスライムのやかん。ステンレス18-8深型組バット　12号。マイヤー　スクエアグリルパン。新品 バッラリーニ ベラモンテ 20cm 鋳物ほうろう鍋。ザル　5点セット。長谷園　みそ汁鍋　小。RIESS Aromapotsリースアロマポット深鍋20㎝スチーマー付きセット。Bruno ブルーノ グリルポット。新品未使用】アサヒ軽金属　活力鍋ZK型共通パッキン等３点セット。ヴェーエムエフWMF PERFECT 4.5L 圧力鍋。調理器具 Brieto M11 pro